Gıdagüvenliği açısından ürün izlenebilirlik ve Kontrollü üretim (Kontrollü Tarım) kontrol projesi

Yaş sebze ve meyve üretiminde dünyada ilk dört ( 4 ) ülke arasında yer alan ülkemizde üretim koşulları ve küçük ölçekli tarım işletmeleri (Aile İşletmeleri) incelediğinde maalesef bilinçli, kurallara uygun, pazar taleplerine karşılık gelecek şekilde üretim yapılmadığı gözlenmektedir. Firmamız insan sağlığı, çevre duyarlılığı ve müşteri memnuniyeti açısından seçici olmasına karşın mal tedariki açısından kalitenin tarla, bahçe ve sera koşullarında bizzat üreticinin dahil olacağı organizasyonlarla sağlanacağı inancını taşımaktadır.

Son zamanlarda dünyadaki ekonomik ve teknolojik gelişmelerle ,global hale gelen yaş sebze ve meyve pazarında yeni standartlar ve kuralların (EUROGAP) geçerlilik kazanması firmamız tarafından dikkatle izlenmekte olup iç pazarda ve dış pazarda tüketicinin bu yöndeki taleplerini karşılamak en önemli isteğimiz ve arzumuzdur.

Her zaman olduğu gibi kaliteli mal tedarikine hizmet edecek bu tür adımları atmayı ilke edinmiş olan firmamız bu projeyi yürürlüğe koymuştur.

Projenin Gerekçesi

Ülkemiz üretim şartları ve üretici profili ele alındığında, üretim açısından bir çok avantajlara sahip olmamıza (toprak,su,iklim koşulları) karşılık üreticilerin eğitim seviyelerinin düşük oluşu işletmelerin küçüklüğü, tarım işletmelerinin fiziksel küçüklükten dolayı yeterli ve sağlıklı üretim gerçekleştirebilecek teknik hizmeti yeterince alamaması gibi nedenlerden dolayı bugün üretimde birçok sorunlarla karşı karşıyayız. Bugün Avrupa’da da büyük perakendeci mağaza zincirlerinin ve bunlara mal tedariki yapan firmaların oluşturduğu EUROGAP protokolünde de tanımı bulunan “Good Agricultural Practise”iyi tarım uygulamalarının maalesef ülkemiz üretim gerçeğinde yer almadığını görüyoruz. Entegre mücadele, biyolojik mücadele gibi yöntemler yangınlaşmamıştır. Çözüm tamamen kimyasal mücadelede görülmekte ve bu şekilde de uygulanmaktadır. Özellikle turfanda yetiştiricilik yapan seralar ve bu seraların yaygın olarak bulunduğu Akdeniz kıyı bölgeleri hastalık ve zararlı yoğunluğunun fazla olduğu bölgelerdir. Buna proje yetersizliği ve bilinçsiz uygulamaları da ilave ederseniz (her ne kadar AB.ülkeleriyle kıyaslandığında birim alana daha az kimyasal kullanılıyorsa da ) son yıllarda ihracatta neden residü (kalıntı) sorunu yaşadığımız daha iyi anlaşılacaktır.

İşte firmamız tüketiciye kalıntı sorunu olmayan kalite ve standardı yüksek ürün sunmak için üretimi de yönlendirmeyi ve kontrol etmeyi amaçlayan bu projeyi geliştirmiştir.